【樂返商家】老蔣的家鄉味－新店 中正路
這家老蔣的家鄉菜生意一直很好，難得連續長假中，食客少了些，趕緊來踩點。
火紅的招牌，很難讓人路過而不注意。
店家門口落地玻璃上就貼有簡單的大 menu。老蔣不只有供應合菜，也提供商業套餐（午餐），只要 100元。
什麼是朝碼麵啊？ 呵呵呵～
店家內部（從內向外看）。很傳統的店家～
開飯囉～蟹黃海鮮豆腐煲（260元）。看起來不起眼的樣子......
蟹黃味濃厚、重咖哩。適合配飯一起吃。
海鮮煲中還有紅燒芙蓉豆腐（雞蛋豆腐），主廚做到老皮嫩肉，美味十足～
把它擺在白飯上，是不是更好看些呢？（白飯 ?元／碗，忘了～）
韭黃鍋貼（80元，10粒）。和前道餐點相比，這鍋貼可說是貌不驚人～
鍋貼個兒不大，一般常見的那樣。成年男生來吃的話，最多 8分飽而已～
這雪花麵皮，可說是大得誇張。佩服主廚的技術，沒有讓雪花支離破碎。哈哈～
鍋貼本身口味比較清淡些，即使放韭黃也是淡淡的而已。
這回吃鍋貼，搭配的是豆腐乳醬 +韭菜花醬。
豆腐乳醬可以引發豬肉鮮甜味一些。這樣沾醬比較好吃唷～
鍋貼皮比較厚些。用煎的緣故，口感相對扎實。小結：口味、口感還不錯
酸白菜海鮮湯（60元，小碗）。
因為是小碗的，份量適中，又可以嚐到老蔣的招牌酸白菜，相當適合 2人一起吃（大碗的也不用怕）。
醬料區。還附說明呢～
小菜櫃
美味程度：非常好。外省菜不是廣為大眾能接受，因為口味比較鹹些、油些，在老蔣的家鄉菜這兒倒不是那麼明顯，稍微清淡些，改良過。來老蔣就是要吃酸肉白菜鍋，但份量大關係，退而求其次點用酸白菜海鮮湯，意思一下；享用招牌菜，酸而不嫌，好喲～再者，蟹黃豆腐海鮮煲口味重、口感好，推薦必點囉～
餐點價位來說，不能說便宜，頂多適中，但食材等級真的不錯，新鮮、好吃。很多客人都是外帶酸肉排菜鍋湯底回家，再到市場自己買肉片、火鍋料等食材添加，比較划算。整體來說，店家推薦度高、C/P值中等。
店家 menu
店家資料
地址：新北市新店區中正路542-2號
電話：(02)2218-2181
營業時間：週一至週日 11:00~14:30、17:00~21:30
參考文章來源：http://www.ipeen.com.tw/comment/854084
